一个单位配备一个电工合理吗？

没有关于企业应当设置几名电工的强制规定，不过对从事电作业的人员资质及作业环境如何作业是有具体规定的，从事电作业人员必须具有电工证，特殊环境作业，不允许单独作业等等。

至于设立专职电工的企业有什么条件？

不存在的说法，按照规定，一个企业电从业人员必须具有电工证，也就是说只要是企业，就离不开电作业。